オセアンクッキングレシピ「鶏のから揚げカツ」

オセアンクッキングレシピ「鶏のから揚げカツ」

DSCN6559 2015.09.16

新メニューのご紹介です♪♪
カツなのに油で揚げない?!
簡単メニューです!

おはようございます!
オセフィーヌです♪
    
    
本日はオセアンクッキング新メニューのご紹介です♪
   
本日・明日と2日連続でのご紹介です☆
本日は、カツなのに揚げない?!そしてから揚げなのにカツ?!
「鶏のから揚げカツ」です!
    
    
    
           「鶏のから揚げカツ」
  
    DSCN6559

           *材料(4人分)*
       鶏モモ肉から揚げ用      400g  
       塩・コショウ         少々    
       しょうゆ           大さじ2  
       酒              大さじ1  
       にんにくすりおろし      小さじ1/2
       小麦粉、卵          各適量   
       パン粉            1カップ  
       キャベツ           適量    
       すりごま           少々    

   
  

1.鶏肉はビニール袋に入れ、塩・コショウし、しょうゆ、酒、
にんにくすりおろしを加えてからめ、約15分つけます。
     1

  
  

2.パン粉はフライパンでこんがりと色がつくまで、フライパンで
  中火から弱火で空炒りして、冷ましておきます。
     2
point1★色づき始めると早いので、焦がさないように注意しましょう★

  
  

3.1の水気を軽く切り、小麦粉、卵、1のパン粉の順につけます。
     3

  
  

4.天板にクッキングシートを敷き、3をのせ、200℃に予熱した
オーブンで約20分焼きます。
    4

  
  

5.4を器に盛り、せん切りにしたキャベツにすりごまをかけて添え
  ます。お好みでカツにはからし、キャベツにはソースを添えます。
    DSCN6559

  
   
   
明日は「長いものかきたまスープ」をご紹介します!
お楽しみに・・・☆
   
   
  
            *  講 師  *
  
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