オセアンクッキングレシピ「長いものかきたまスープ」

オセアンクッキングレシピ「長いものかきたまスープ」

DSCN6566 2015.09.17

昨日に続き新メニューのご紹介です♪
本当に簡単でおいしいスープです!
是非お試しください☆

おはようございます!
オセフィーヌです♪
    
    
昨日の「鶏のから揚げカツ」はいかがでしたでしょうか?
昨日に続き本日も新メニュー「長いものかきたまスープ」のご紹介です♪
   

    
    
    
           「長いものかきたまスープ」
  
     DSCN6566
    

           *材料(4人分)*
       長いも            200g  
       水              600ml 
       白だし(濃縮2倍タイプ)   90ml  
       卵              1個    
       万能ねぎ           適量    

   
  

1.長いもは皮をむき、2cm角くらいに切り、ビニール袋に入れ、
  麺棒などでたたきます。
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point1★長いもは完全に潰さず、形が少し残るくらいだと食感も楽しむことができます★

  
  

2.1のビニール袋の端を切ります。お鍋に水、白だしを熱し、
  長いもを加えてひと煮立ちさせます。
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3.2に卵を溶いて流し入れ、卵に火を通します。器に盛り、小口切り
  にした万能ねぎをのせます。
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point2★卵を溶くときは白身を切るように混ぜると、黄身と白身がよく混ざり鮮やかな黄色になります★

   
    

   完成です♪
    DSCN6566

     
    
   
次回のオセアンクッキングも是非お楽しみにしていてください♪
  
            *  講 師  *
  
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