こんにちは！
オセフィーヌです♪
　　
　　
本日はオセアンクッキングから新メニューのご紹介です♪
　　　　
　　　
　　　　　　
　　　　　　　　「牛肉のスパイシートマトスパゲティ」
　　
　　　　　
　　　　
　　　

　　　　　　　　　　　＊材料（４人分）＊
　　　　　　　牛薄切り肉　　　　　　　　　２００ｇ
　　　　　　　にんにく　　　　　　　　　　１片
　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　１/２個
　　　　　　　セロリ　　　　　　　　　　　１/２本
　　　　　　　オリーブ油　　　　　　　　　大さじ２
　　　　　　　カレー粉、クミンシード　　　各小さじ１と１/２
　　　　　　　チリペッパー　　　　　　　　小さじ１/２
　　　　　　　白ワイン　　　　　　　　　　５０ｍｌ
　　　　　　　カットトマト(缶)　　　　　　１缶
　　　　　　　ドライビーンズ(缶)　　　　　１缶
　　　　　　　固形コンソメ　　　　　　　　１個
　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１/３
　　　　　　　しょうゆ　　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　　コショウ　　　　　　　　　　少々
　　　　　　　ローリエ　　　　　　　　　　２枚
　　　　　　　スパゲティ　　　　　　　　　３２０ｇ
　　　　　　　粉チーズ　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　パセリ(みじん切り)　　　　　少々

※下準備
牛肉は２ｃｍ幅に切り、にんにく、玉ねぎ、セロリはみじん切りにします。

１．フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れて炒めます。
　　　

２．にんにくの香りが出たら、玉ねぎ、セロリを加えて炒めます。
　　　

３．２に牛肉を加えて炒め、牛肉の色が変わったら、カレー粉、クミンシード、チリペッパーを加えてさらに炒めます。
　　　

４．３に白ワインを加えます。
　　　

５．４にトマト缶、ドライビーンズを加えます。
　　　

６．５に調味料類を加え、約１０分煮ます。
　　　
　　　
　　　

７．スパゲティは塩(分量外)を入れて固めにゆで、オリーブ油適量、コショウ少々(分量外)で和えます。

８．スパゲティを器に盛り、７のソース、粉チーズ、パセリをのせます。　
　　　

　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　
来週はもう一つ新レシピをご紹介致します！
是非ご覧ください♪　　
　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　＊　　講　師　　＊