こんにちは！
オセフィーヌです♪
　　
　　
あっという間に１月も終わり、
今日から２月がスタートですね！
　　　
　　　　
　　　　
さて、本日は先週に引き続き、
オセアンクッキングから新メニューのご紹介です♪
　　　　
　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　「カブのコンソメスープ」
　　
　　　　　　　　　
　　　

　　　　　　　　　　　＊材料（４人分）＊
　　　　　　　カブ　　　　　　　　　　　２個
　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　１／４個
　　　　　　　ベーコン　　　　　　　　　１／２枚
　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　６００ｍｌ
　　　　　　　固形コンソメ　　　　　　　１個
　　　　　　　塩・コショウ　　　　　　　少々
　　　　　　　バター　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　　カブの葉　　　　　　　　　少々
　　　　　　　

※下準備
かぶは皮をむき、１つを６等分に切ります。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは細く切ります。

１．鍋にバターを熱します。
　　　

２．１に玉ねぎ、ベーコンを加えて炒めます。
　　　

３．２にカブを加えて炒めます。
　　　

４．３に水、砕いたコンソメを加えます。
　　　

５．カブがやわらかくなるまで煮ます。　
　　　
　　　
　　　

６．５に塩・コショウで味を調え、刻んだカブの葉を加えます。
　　　

　　　
　　　　　　　　　　　　　　完成です♪
　　　　　　　　

　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　
いかがでしたでしょうか。
是非作ってみてください♪
　　　
　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　＊　　講　師　　＊