こんにちは！
オセフィーヌです♪
　　
　　
本年も残すところあと３日となりましたね・・・！
　
　　　　
さて、今日は久々にオセアンクッキングの過去レシピから
「洋梨とブリの照り焼き＆れんこんのごまだれごはん」のご紹介です♪
　　　　
　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　「洋梨とブリの照り焼き」
　　
　　　　　
　　　　
　　　

　　　　　　　　　　　＊材料（４人分）＊
　　　　　　　ブリ　　　　　　　　　　　４切れ　　　　　　　　
　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　少々　　　　　　　　　
　　　　　　　洋梨（缶）　　　　　　　　１缶（缶汁　大さじ４）
　　　　　　　しょうゆ　　　　　　　　　大さじ２　　　　　　　
　　　　　　　サラダ油　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　
　　　　　　　※ブリは塩をふり、少し置き、水気をふいておきます。

１．フライパンにサラダ油を熱し、ブリを両面焼きます。
　　　　

２．余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。
　　　　

３．２に洋梨の果肉、缶汁、しょうゆを加えます。
　　　　

４．汁をスプーンでかけながらからめて、出来上がりです。
　　　　

　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　「れんこんのごまだれごはん」
　　　　
　　　　　
　　　　

　　　　　　　　　　　＊材料（４人分）＊
　　　　　　　お米　　　　　　　　　　　　　　２合　　　
　　　　　　　れんこん　　　　　　　　　　　　２００ｇ　
　　　　　　　ごまだれ　　　　　　　　　　　　大さじ５　
　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　適量　　　
　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々　　　
　　　　　　　万能ねき、白ごま　　　　　　　　各適量　　

１．お米はといで、炊飯器に入れ、ごまだれを加えます。
　　　　

２．１に水を加えて普通の水加減にし、塩を加えます。
　　　　

３．皮をむいて乱切りにし、酢水にさらして水気を切った
　　れんこんをのせて炊きます。
　　　　

４．炊き上がり。
　　炊き上がったら器に盛り、小口切りにした万能ねぎ、
　　白ごまをのせます。
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　完成です♪
　　　　

　　　　
　　　
来月は新レシピを公開予定です♪
是非そちらもお楽しみにしていてください♪
　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　＊　　講　師　　＊