こんにちは★
オセフィーヌです♪♪
　　　　　
今日は1月から咲き始める「梅」について調べてみました♪
　　　　　

　　　　　
花言葉：高潔、忠実、忍耐
　　　　　
梅の花といえば、梅干しを連想しますね♪♪
梅干しのことを考えるとたくさん唾液がでてきますっ
　　　　　
梅干しのすっぱい正体は「クエン酸」と「リンゴ酸」なのだそうです★
クエン酸は胃腸のはたらきをよくし、さらにたんぱく質の消化をよくするはたらきがあります★
体内で食べ物を分解し、エネルギーを生み出すための代謝過程であるクエン酸回路を順調に回転させるために必要な栄養素なのだとか★
疲れやストレスがたまると、このクエン酸回路のはたらきが落ちてくるのだそうです！
　　　　　
一方、リンゴ酸は疲労物質である乳酸の分解を促進するため、
疲労回復によく効くそうです★★
　　　　　
健康に良いイメージの梅ですが、塩分が高いのが気になるところです。
一日の塩分の目標量は男性が8ｇ、女性が7ｇなのだそうなので
塩分を気にして摂取したいですね♪