おはようございます！
オセフィーヌです♪
　　　　
　　　　
本日はオセアンクッキング新メニューのご紹介です♪
　　　
本日・明日と２日連続でのご紹介です☆
本日は、カツなのに揚げない？！そしてから揚げなのにカツ？！
「鶏のから揚げカツ」です！
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　「鶏のから揚げカツ」
　　
　　　　

　　　　　　　　　　　＊材料（４人分）＊
　　　　　　　鶏モモ肉から揚げ用　　　　　　４００ｇ　　
　　　　　　　塩・コショウ　　　　　　　　　少々　　　　
　　　　　　　しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ２　　
　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ１　　
　　　　　　　にんにくすりおろし　　　　　　小さじ１／２
　　　　　　　小麦粉、卵　　　　　　　　　　各適量　　　
　　　　　　　パン粉　　　　　　　　　　　　１カップ　　
　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　　　　適量　　　　
　　　　　　　すりごま　　　　　　　　　　　少々　　　　

１．鶏肉はビニール袋に入れ、塩・コショウし、しょうゆ、酒、
にんにくすりおろしを加えてからめ、約１５分つけます。
　　　　　

２．パン粉はフライパンでこんがりと色がつくまで、フライパンで
　　中火から弱火で空炒りして、冷ましておきます。
　　　　　
point1★色づき始めると早いので、焦がさないように注意しましょう★

３．１の水気を軽く切り、小麦粉、卵、１のパン粉の順につけます。
　　　　　

４．天板にクッキングシートを敷き、３をのせ、２００℃に予熱した
オーブンで約２０分焼きます。
　　　　

５．４を器に盛り、せん切りにしたキャベツにすりごまをかけて添え
　　ます。お好みでカツにはからし、キャベツにはソースを添えます。
　　　　

　　
　　　
　　　
明日は「長いものかきたまスープ」をご紹介します！
お楽しみに・・・☆
　　　
　　　
　　
　　　　　　　　　　　　＊　　講　師　　＊