おはようございます！
オセフィーヌです♪
　　　　
　　　　
昨日の「鶏のから揚げカツ」はいかがでしたでしょうか？
昨日に続き本日も新メニュー「長いものかきたまスープ」のご紹介です♪
　　　

　　　　
　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　「長いものかきたまスープ」
　　
　　　　　
　　　　

　　　　　　　　　　　＊材料（４人分）＊
　　　　　　　長いも　　　　　　　　　　　　２００ｇ　　
　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　６００ｍｌ　
　　　　　　　白だし（濃縮２倍タイプ）　　　９０ｍｌ　　
　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　１個　　　　
　　　　　　　万能ねぎ　　　　　　　　　　　適量　　　　

１．長いもは皮をむき、２ｃｍ角くらいに切り、ビニール袋に入れ、
　　麺棒などでたたきます。
　　　　
point1★長いもは完全に潰さず、形が少し残るくらいだと食感も楽しむことができます★

２．１のビニール袋の端を切ります。お鍋に水、白だしを熱し、
　　長いもを加えてひと煮立ちさせます。
　　　　

３．２に卵を溶いて流し入れ、卵に火を通します。器に盛り、小口切り
　　にした万能ねぎをのせます。
　　　　
point2★卵を溶くときは白身を切るように混ぜると、黄身と白身がよく混ざり鮮やかな黄色になります★

　　　完成です♪
　　　　

　　　　　
　　　　
　　　
次回のオセアンクッキングも是非お楽しみにしていてください♪
　　
　　　　　　　　　　　　＊　　講　師　　＊